Oleh Madani Matadian
dok: kumparan.com
Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk merasakan momen
berbuka puasa bersama keluarga. Ada sebagian orang yang masih harus tinggal di
perantauan yang jauh dari keluarganya karena berbagai macam alasan seperti
bekerja dan kuliah, anak kost contohnya.
Mereka biasanya memilih membeli makanan untuk berbuka puasa
dengan alasan agar tidak repot. Padahal, kondisi itu akan membuat anak kos
merogoh kocek lebih banyak dan makanannya pun belum terjamin kebersihannya. Yuk
simak pilihan menu berbuka puasa yang praktis dan tentunya sehat, di bawah ini!
1. Oatmeal
dok: food.detik.com
Menu yang satu ini barangkali adalah menu yang paling mudah
mengolahnya dan cocok untuk kamu yang malas memasak. Kamu bahkan bisa membuat
variasi menu oatmeal yang mengenyangkan dan enak. Oatmeal dapat diolah menjadi
bentuk bubur ayam, cream soup, tim, hingga disajikan dengan saus karamel.
2. Capcay Kuah
dok: foodizz.com
Yap, jelas capcay kuah dapat memberikan nutrisi yang cukup
untuk berbuka puasa!
Selain sehat, capcay kuah juga gampang banget masaknya, lho!
Masak capcay kuah nggak sampai setengah jam, alias cepet. Bahan-bahan yang
dipakai pun sederhana seperti, kol, wortel, bakso, sawi, telur, dan lain-lain
sesuai selera kamu. Tinggal tumis bumbunya, masukkan bahan-bahan tadi, lalu
tambahkan air secukupnya. Jadi deh! Praktis dan tentunya sehat bukan?
3. Salad Buah
dok: delish.com
Selain dijadikan sup, buah-buahan juga dapat dikonsumsi
sebagai salad untuk berbuka puasa. Kamu bisa menggunakan buah-buahan sesuai
selera, misalnya 1 iris semangka, 2 iris melon, 3 iris nanas, 2 iris buah naga,
1 buah apel hijau, dan 1 buah alpukat kecil.
Kamu cukup membuatnya dengan cara mencuci, mengupas, dan
memotong seluruh buah sebelum dimasukkan ke dalam satu wadah. Untuk sausnya,
gunakan mayonais, yogurt plain, susu kental manis, dan keju parut. Buat saus
salad dengan mencampurkan seluruh bahan dan diaduk hingga rata.
Tuangkan saus pada buah, tabur keju parut sesuai selera, dan
salad buah pun siap disantap. Bikin ngiler, ya?
4. Nasi Merah
dok: suara.com
Mengonsumsi nasi merah juga sehat sekaligus dapat memenuhi
asupan karbohidrat kamu setelah seharian berpuasa.
Cara membuatnya gampang banget! Cuci beras terlebih dulu
sebelum mencampurkan seluruh bahan yang telah disiapkan seperti air, daun
salam, dan kaldu ayam lalu masak menggunakan rice cooker dan tunggu hingga
matang. Praktis banget, ya!
Itu dia sederet menu berbuka puasa ala anak kost yang selain
sehat, bikinnya juga gampang banget. Stay safe and healthy, ya!